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( 26 septembre, 2011 )

Bonne semaine à vous tous!

Image du Blog petitemimine.centerblog.net

 

En musique SVP!

Origine de la Country Music

When some people hear talk of country music, they think only of singers of sad songs with stereotypically twangy accents. Quand certaines personnes entendent parler de la musique country, ils pensent que des chanteurs de chansons tristes avec des accents stéréotypée nasillarde. These misconceptions did impede country music’s growth at its birth, but the stereotype did not prevent it from becoming one of the most popular music forms of the 20th century. Ces idées fausses ne nuisent à la croissance de la musique country à sa naissance, mais le stéréotype n’a pas l’empêcher de devenir l’une des formes de musique les plus populaires du 20e siècle. In fact, country music is one of the best-selling genres after rock/pop. En fait, la musique country est l’un des genres les best-sellers, après de rock / pop. This site will take you from country music’s origins in the late 19th century through all the changes and sub-genres that have developed over the past 100 years or so. Ce site vous fera passer de la musique country origines dans la fin du 19e siècle à travers tous les changements et les sous-genres qui ont développé au cours des 100 dernières années.
To better understand country music, it is helpful to understand the most commonly used musical instruments in the genre. Pour mieux comprendre la musique country, il est utile de comprendre les instruments les plus couramment utilisés dans le genre de musique. The fiddle (or violin) was the most common instrument since it was easy and inexpensive to make and not a major burden to carry around. Le violon (ou violon) a été l’instrument le plus commun car elle était facile et peu coûteux à fabriquer et non pas un fardeau majeur pour porter autour. At first it was the sole lead instrument, but later it became popular to add more accompanying instruments. Au début, il a été l’instrument de file unique, mais plus tard il est devenu populaire à ajouter des instruments plus d’accompagnement. The banjo, brought to the American South by slaves, became popular in the mid-1800s. Le banjo, apporté à l’Amérique du Sud par des esclaves, devenus populaires dans le milieu des années 1800. The guitar did not come into the picture until the early 1900s when they became mass-produced and affordable for the everyday person. La guitare n’est pas venu dans l’image jusqu’à ce que le début des années 1900 quand ils sont devenus produit en masse et abordables pour les gens ordinaires. At first, the guitar was only a rhythm instrument, but picking styles later became popular. Dans un premier temps, la guitare était seulement un instrument rythmique, mais picking tard est devenu populaire. Contemporary country music often uses the electric guitar, which became popular in the ’50s. Musique country contemporaine utilise souvent la guitare électrique, qui est devenu populaire dans les années 50. Other stringed instruments include the dobro, the dulcimer, the steel guitar, the mandolin, the zither, bass guitar and the autoharp. Autres instruments à cordes incluent le dobro, le dulcimer, la steel guitar, de la mandoline, la cithare, guitare basse et l’autoharpe. In other types of country music you might hear the accordion (since the 1920s), the harmonica, the piano (beginning in the 1930′s with the rise of Western swing), washboards (as rhythm instruments) or drums (not popular until the 1960s). Dans d’autres types de musique country que vous pourriez entendre l’accordéon (depuis les années 1920), l’harmonica, le piano (au début des années 1930 avec la montée du western swing), planches à laver (comme instruments rythmiques) ou batterie (pas populaire jusqu’en 1960) .
Country music has its beginnings in music styles brought over by the first European settlers. La musique country a ses débuts dans les styles de musique amenés par les premiers colons européens. In medieval times, storytelling was a tradition that allowed history to be recorded when few were able to read and write. À l’époque médiévale, le conte est une tradition qui a permis à l’histoire à être enregistrée lorsque peu étaient capables de lire et écrire. When the first British settlers came to America, they brought this tradition with them, along with songs they had learned in Europe. Lorsque les premiers colons britanniques sont venus en Amérique, ils ont apporté cette tradition avec eux, avec des chansons qu’ils avaient apprises en Europe. The people who settled in the Appalachian mountains and the West did not have an easy life and their music gave them an outlet to express their hardships. Les gens qui se sont installés dans les montagnes des Appalaches et de l’Occident n’ont pas eu une vie facile et leur musique leur a donné une prise d’exprimer leurs difficultés.
While country music began with the ballads and songs of the British Isles, it changed in content and personality as it grew in America. Alors que la musique country a débuté avec les ballades et les chansons des îles britanniques, il a changé de contenu et de la personnalité comme elle a grandi en Amérique. The British songs were objective, often relating gruesome stories matter-of-factly. Les chansons britanniques étaient objectifs, souvent des histoires horribles concernant la matière d’un ton neutre. They had many themes of the supernatural, avenging spirits, loves found and lost, and violent happenings. Ils avaient de nombreux thèmes du surnaturel, esprits vengeurs, aime trouvés et perdus, et des événements violents. In America, the songs became very subjective and personal, downplayed the supernatural, and, in songs of crimes, emphasized the evil acts while minimizing the gore. En Amérique, les chansons sont devenues très subjective et personnelle, a minimisé le surnaturel, et, dans les chansons de crimes, a insisté sur les mauvaises actions tout en minimisant le gore. When the songs had to do with love gone bad, the Americanized ballad removed the violence and vulgarity altogether. Lorsque les chansons ont à voir avec l’amour qui a mal tourné, la ballade américanisée retiré de la violence et la vulgarité tout à fait. The change may have been due to the rise of the Victorian Age, but it might also have been because it suited the philosophy of the Southern lifestyle better. Le changement peut être dû à la montée de l’époque victorienne, mais il pourrait aussi avoir été, car il convenait à la philosophie de la vie du Sud de mieux. Another characteristic of the Americanized ballad is the addition of moral statements at the ends of songs. Une autre caractéristique de la ballade américanisée est l’ajout d’énoncés moraux à la fin des chansons. This was in reaction to the Puritan belief that art must be functional or else it is frivolous. Ce fut en réaction à la croyance puritaine que l’art doit être fonctionnel ou bien elle est frivole. Ballads were often written to convey current events, but in America these ballads became more journalistic than the British ones. Ballades étaient souvent écrits pour transmettre les événements actuels, mais en Amérique ces ballades est devenu plus journalistique que ceux britannique. They became a fairly accurate way for the more isolated town-folk to hear about happenings in the rest of the world. Ils sont devenus une façon assez précise pour la ville isolée de plus-folk d’entendre parler des événements dans le reste du monde.

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( 24 septembre, 2011 )

Automne : votre stratégie nutritionnelle

Récolter les bienfaits de l’été et optimiser nos ressources pour affronter l’hiver : tel est le double objectif de l’alimentation automnale. Une mission qui plus que jamais passe par les fruits et légumes, nos alliés santé.

 Automne : votre stratégie nutritionnelle dans un mois , une saison fruits-legumes-de-saison

 

La saison de l’intériorisation

 

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En médecine traditionnelle chinoise, chaque saison correspond à un élément. A l’automne est associé l’élément métal, symbole d’intériorisation, à l’image de l’arbre qui perd ses feuilles et se concentre sur l’essentiel, son tronc, explique Christiane Barbiche, auteure de L’Art de se nourrir sainement au XXIème siècle (Grancher, 2008), et créatrice du concept Les quatre saisons du bio, à l’usage des professionnels de la restauration.

L’homme n’échappe pas à ce cycle. Chez lui, l’élément métal correspond au déclin naturel et normal qu’est le vieillissement, mais aussi la sécheresse. Mais la civilisation l’entend autrement et l’automne, synonyme de rentrée, est une période plus active que jamais pour nous autres. D’où l’importance d’une alimentation variée et équilibrée pour nous apporter énergie en cette phase de repli physiologique.

Purifier son organisme

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A chaque changement de saison, il est bon de pratiquer une cure détox sous forme d’une mono-diète. L’objectif : mettre le corps au repos et favoriser le fonctionnement des organes dépuratifs (foie, reins, peau…). « La cure de détoxification permet de nettoyer toutes les pollutions, toxiques et toxines que l’on accumule tout au long de l’année via l’air que l’on respire, notre alimentation, nos problèmes d’hygiène de vie comme le stress et la sédentarité », explique Patrick Machelard, naturopathe. Et ainsi, de mieux affronter l’hiver à venir.

Une cure détox, oui, mais laquelle ? Si toutes ont le même objectif – purifier le corps – chacune à son ennemi à abattre. On observe ainsi deux grands types de cure, précise le naturopathe.

• La première vise à purifier l’organisme de tous les éléments encrassant, surchargeant le foie et épaississant le sang. Les signes qui doivent mettre la puce à l’oreille : quelques kilos superflus, un taux de cholestérol élevé, une sensation d’écoeurement récurrente et des pathologies du type bronchite ou rhume. Le must pour nettoyer l’organisme est la cure de raisin. Le radis noir et l’artichaut sont également d’excellents dépuratifs, mais difficiles à adopter en mono-diète !

• La deuxième s’attaque au surplus d’acidité du corps, généré par le stress, l’activité physique à outrance ou au contraire la sédentarité, et toujours l’alimentation : jus d’orange le matin, céréales, protéines animales, alcool. Une tendance à l’amaigrissement, des problèmes inflammatoires (angines, cystites à répétition), des troubles articulaires, des caries, des cheveux et ongles cassants : autant de signes précoces de déminéralisation, et donc d’acidité. En la matière, la cure de sève de bouleau est championne : elle stimule le rein, facilitant ainsi l’élimination de tous les acides accumulés. A pratiquer sur 40 jours : 20 jours de sève de bouleau, suivis de 20 jours de jus d’argousier, un redynamisant riche en vitamine C. Autre possibilité : une mono-diète à base d’aliments alcanisants tels la pomme de terre, la courge, la banane, l’avocat.

Faire le plein de vitamines

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L’automne signe le retour des maux d’hiver : rhino-pharyngites, bronchites et autres infections ORL. On veillera donc à booster notre système immunitaire via une alimentation équilibrée, faisant la part belle aux fruits et légumes.

En cette période automnale, la carence la plus courante est la vitamine C, « une vitamine particulièrement fragile, sensible à la lumière du soleil et la montée en température à 60°C », rappelle Patrick Machelard. Consommez donc vos kiwis, agrumes, crucifères, poivrons, cassis (surgelé) crus, ou très légèrement cuits. Fumeurs, sachez qu’une cigarette détruit environ 25 mg de vitamine C. A bon entendeur…

Autre vitamine à favoriser : la beta-carotène (ou provitamine A), qui participe à la lutte contre le vieillissement grâce à ses propriétés antioxydantes, ainsi qu’au bon fonctionnement du système immunitaire. En automne, la carotte, le potiron et potimarron, le brocoli, le persil et le panais seront nos alliés. La vitamine E, qui aide à lutter contre le stress oxydatif et favorise la résistance aux infections, sera apportée par les huiles vierges de première pression. Pour le bon équilibre oméga 3-6-9, adopter l’huile d’olive pour la cuisson et l’huile de colza ou de noix pour l’assaisonnement.

( 23 septembre, 2011 )

L’Automne saison flamboyante!

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L'Automne saison flamboyante! dans un mois , une saison f3x8220f

Rouge, les feuilles de l’érable.
Orange les champignons des bois.
Jaune le soleil qui se voile.
Marron, comme le tronc.
Belles sont les couleurs de l’automne !

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( 22 septembre, 2011 )

Etats d’âme…

 Etats d'âme... j8lpzo1e

Pourquoi la vie m’en a tellement enlevé

Tout cela m’a profondemment chagriné

Mais cela m’a surtout brisé

Et m’a donné l’envie de me tuer.

J’avais envie de tout arreter

De disparaitre afin de les retrouver

Car voila plus rien ne m’importait

Tout ce que je voulais c’etait m’envoler.

Seulement je m’étais completement trompé

Des anges sont arrivés

Et ils sont venus m’aider

Et m’ont montré qu’ils etaient à mes cotés.

Ils m’ont permis de pouvoir re-aimer

De me redonner le courage et la volonté

Grâce a eux je me sens capable de tout affronter

Même si à tout moment le combat peut se terminer.

Maintenant il me faut avancer

Dans le but de leur prouver

Qu’ils avaient raison de me sauver

Car je tiens plus qu’à tout à leur amitié.

La vie est un cadeau bien trop sacré

Pour la laisser ainsi se gacher

Il ne faut surtout pas se laisser pieger

Mais tout simplement y aller et batailler.

Je vais tout faire pour pouvoir les remercier

Car je leur suis redevable pour l’étérnité

Et quand a toi qui m’a quittée

Je ne pourrai jamais t’oublier.

J’espere que vous vous reconnaitrez

Car c’est avec le coeur que j’ai redigé

Pour que vous sachiez

A quel point je vous aimait!

 Cyril Colonna

( 20 septembre, 2011 )

La Bretagne et sa gastronomie (suite)

Terre essentiellement paysanne, la Bretagne n’a pas la culture gastronomique que peuvent avoir d’autres régions françaises … Mais quelques plats traditionnels régaleront les gourmands : les crêpes évidemment, le far breton, le kouign amann, le gâteau breton, le kig ha farz, … Petit tour de table des délices de Bretagne …

                                            …..

Crêpes et galettes

S’il fallait retenir un seul symbole de la gastronomie bretonne, ce serait sans aucun doute les crêpes ! Un séjour en Bretagne n’est pas complet sans le passage par la case crêperie et on ne compte plus les crêperies ouvertes en dehors de Bretagne par la diaspora bretonne !

La Bretagne et sa gastronomie (suite) dans un petit plus! 212003900_631d8198f1

 

Le kouign amann

Le kouign amann (qui se traduit par « gâteau au beurre ») est un gâteau breton à pâte feuilletée, à base de beurre, de farine et de sucre. Des ingrédients qui donnent naissance à un gâteau au goût absolument divin, mais aussi particulièrement riche en calories ! A consommer avec modération donc ! A la base c’est une spécialité de la région de Douarnenez. On attribue en effet son invention à un boulanger de Douarnenez, Yves René Scordia, qui aurait inventé la recette en 1865.

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Le far breton

Le far breton … Un nom qui rappelle la mer, allez savoir pourquoi ! Sans doute le gâteau breton le plus connu, mon préféré en tout cas. Certains trouvent (et ils ont sans doute raison) que ça ressemble au flan. On le trouve dans toutes les pâtisseries dignes de ce nom en Bretagne, parfois sur des marchés et bien sûr dans les supermarchés. La recette n’est pas compliquée, donc on peut le faire chez soi facilement, la difficulté étant de trouver le bon temps de cuisson.

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